le Blog Chine

Superbe titre pour remémorer avec moi le quatrième jour de mon premier voyage en Chine. Depuis le temps, je ne me souvenais même plus de tout ça ! Si vrai pourtant :

Galère pour s’endormir, je me suis endormi à 5h pour me réveiller à 6h30, vais-je m’adapter au bout d’un moment ? Je décide donc de me lever, et je mets un DVD emprunté à une amie «  Jeux d’enfants ». Enfin, DVD, c’est vite dit, c’est du divx vendu à 70 centimes dans des pièces cachées des boutiques ou dans la rue (le soir). L’industrie de la copie est décidément très organisée ici !

Je sors un peu, mais il fait déjà trop chaud. Je cherche une épicerie et m’achète un Magnum (la glace, pas le champagne) et deux litres de Pepsi pour même pas un euro, puis je retourne à l’hôtel. Je manque de courage aujourd’hui ! Je savoure ma glace et regarde si Internet –qui ne fonctionnait pas le matin– marche, et oui. La bonne humeur s’installe progressivement !

Je fais quelques calculs et me rend compte que la vie vaut tout de même un peu plus cher que mes espérances, pour l’année à l’université de Fudan. Voici le détail : il faudrait compter 200 euros par mois pour le logement, et ensuite 50 euros pour les transports (la ville est immense), puis 250 euros pour tout le reste, nourriture, frais secondaires etc. 500 euros par mois, c’est ce qu’un ami me disais, pour une fois qu’il raconte pas des conneries… (ndlr : après tout ce temps vécu en Chine, je confirme ce budget)

Trop chaud, trop mal au ventre, sieste jusque 1h15 sans manger. Cachets et réveil difficile. Le « chartres » (ndlr. Restaurant, cf. articles précédents) me manque, faudra que j’y aille ce soir ! On sonne a la porte pour faire ma chambre, je demande de l’eau potable parce que sinon ça va pas aller… Kai Shui “开水”, à retenir, elle me montre ou trouver mon eau bouillie et le tour est joué, je suis trop content de réussir a me faire comprendre même si ce n’est pas grand-chose. Je vais pouvoir me faire un bon thé comme ça.

Allez, en route pour le Yu Yuan Garden, troisième plus grand jardin de Chine. Taxi !

Arrivé sur place, je passe par un marché sur lequel je passerai mon après midi à développer ma nouvelle passion : le marchandage. Avec achat ou non, c’est un excellent passe temps. Tant pis pour le jardin, j’irai plus tard, je me suis bien trop amusé !

A cinq heures et demi, je décide de retourner au Nord pour manger, je me cale sur les horaires chinois (sinon les restaurants sont fermés, c’est surtout pour ça) qui mangent vers 6 heures et demie du soir. Ce sont des couche-tôt lève-tôt même si ça tend à changer du côté des étudiants. Je vais donc du côté de Fudan Daxue (Université de Fudan), et cherche mon nouveau restaurant favori. Je mets tout de même près d’une heure et demie à le retrouver… Une fois dedans, porc pané, riz et sauce curry, avec le potage et thé glacé. Miam ! Je me bats pour obtenir une carte de fidélité (à dix pourcents, je les veux !) et je rentre à l’hôtel tranquillement bosser sur mon site Web et discuter avec ma famille…

Rappel sur le budget : 450 à 600 euros pour un budget étudiant français en Chine, logement compris.

Troisième jour d’un français en Chine, merci à tous mes lecteurs… Encore des souvenirs :

Troisième jour…

Réveil un peu plus tardif, une heure de l’après midi, décidément ça ne me va pas ce décalage horaire. Je décide de garder cet hôtel, je le réserve jusqu’à la fin du mois et dois changer de chambre. Je reste là, et étudie la carte achetée la veille, je prends mes repères. Je travaille aussi un peu le chinois… Mes premiers mots, pour pouvoir m’en sortir. Vers 6 heures je m’accorde une heure pour aller jusque chez mon amie française à pied, sur la route je rencontre une chinoise, je décide d’aller lui demander si elle parle anglais (faut bien essayer hehe) car je ne suis pas sûr de ma route! Et voila une amie de plus qui pourra m’aider en cas de coup dur quand les autres repartiront en France. Par ailleurs, pour faire du chinois ça aide aussi.

J’abandonne ma nouvelle amie en prenant soin de lui laisser mon mail. Je re-loue l’inventeur de la clim d’avoir été de ce monde en rentrant dans l’appartement. Ce soir, on mange Coréen, du porc grillé, une pizza-omelette étrange, et des nouilles gluantes. Encore une fois délicieux pour 3 euros (j’ai quand même pris trois plats pour moi, et pas tout fini…). Ceci étant fait, retour à l’hôtel, toujours à pied, un regret de plus car mes intestins ne semblent pas apprécier ce changement de régime. En début de chemin j’ai tout de même eu la chance de rencontrer un groupe d’étrangers, ça fait tellement du bien d’entendre de l’anglais.

J’arrive enfin tant bien que mal à mon très cher hôtel climatisé (et dire qu’on se plaint de la chaleur en France… Notons que cet été on atteindra peut-être les 50 degrés là ou je suis… Il est presque minuit et il fait encore plus de 30°C). Une douche de plus –faut aussi relever qu’a chaque fois que je rentre a l’hôtel j’en prend une, ça aussi ça fait plaisir- et j’allume Internet. Discussion de fous avec ma Maman et mon Frère, pendant que je tape la présente aventure.

Mon comté, malgré son séjour au frigo, a rendu l’âme, je décide de finir la mimolette en son hommage.

Nota : l’été c’est pas la meilleure période pour visiter Shanghai, il y fait trop chaud et il y a une espèce de brume de pollution qui doit dépasser les trois kilomètres d’épaisseur dans le ciel.

Petit rappel suite à des questions qui m’ont été posées. Notament : ne pas confondre mélamine et mélanine

Quels sont les symptômes d’un empoisonnement à la mélamine?
Irritabilité, sang dans l’urine, peu ou pas d’urine, haute pression sanguine, symptômes similaires à une infection des reins

Qu’est-ce que la mélamine?
Un produit largement utilisé dans les plastiques, adhésifs, tableaux-blancs (véléda), et autre vaisselle. C’est un produit chimique organique sous forme de cristal, très riche en nitrogène. C’est justement cette concentration en nitrogène qui permet de desceller l’ajout de mélamine.

Est-ce la première fois ?
Non, mais la fois précédente (2007), c’était dans des produits animaliers (aux USA) à base de farine de blé et de gluten importés de Chine, ce qui n’avait donc pas généré autant de remous.

Pourquoi la mélamine tue-t’elle les bébés chinois?
Comme indiqué plus haut, la mélamine est sous forme de cristaux. Ces derniers viennent alors simplement boucher les canalisations des nourrissons qui rencontrent alors des difficultés à uriner ainsi que des infections.

Mélanine ou mélamine?
Mélamine, avec un M ! La mélanine est un produit tout à fait différent, étant donné que la mélanine est un pigment sécrété par le corps humain qui donne la couleur à la peau et aux cheveux…

Pastèques, clémentines, pommes, tomates… Oui, des tomates, pourquoi ne pas les mettre avec des fruits. On le dit bien en France, la tomate est définitivement un fruit. Ils sont forts ces chinois, ils classent vraiment bien leurs produits !

Mais … Elle est sacrement étrange cette tomate… Et surtout sacrement sucré. Nombreux sont les étrangers qui ont essayé de faire une omelette avec ce qu’ils croyaient être des tomates, alors qu’il s’agissait de … fruits du plaqueminier. Ces derniers étant plus communément appellés kakis ! (clin d’oeil à ceux qui ont fait l’erreur)

Alors aujoud’hui, vu que c’est la saison, j’en ai revu au marché. J’en ai profité pour en acheter trois quatre, afin de les déguster comme j’avais pu le faire l’an dernier. Et j’ai par la même occasion pu ressortir mes vielles blagues “ah, tiens, des tomates”…

Pour tous ceux qui n’ont jamais eu l’occasion d’en manger, profitez-en, c’est la saison. A trois yuan la livre, c’est abordable ! Cependant, n’en abusez pas, si vous ne voulez pas passer la soirée avec un mal de ventre…

老鸭粉丝汤 (lao ya fen si tang) - Soupe de canard au vermicelle.

In-con-tour-nable ! Mis à part les xiao long bao, ces ravioli si délicieux dont on trouve les meilleurs au Yu Garden, Shanghai propose des dizaines de spécialités. Mais si vous ne deviez n’en goûter qu’une autre, alors n’hésitez pas, goûtez cette soupe !

Très légère, non épicée (on peut y ajouter du piment, cependant), elle sera en plus très bénéfique pour la santé ! Composée de soupe de canard, de vermicelle, de dofu et de sang, elle sera le remède parfait pour tous ceux qui ont le corps “chaud” (transpiration, maux de têtes, rhumes) !

De passage à Shanghai, n’hésitez pas goûtez la ! Résidents à Shanghai, je vous recommande d’en prendre au moins une par mois, c’est excellent pour la santé.

Naissance d’un nouvelle catégorie sur notre Blog Chine : la nourriture chinoise !

Pour une annonce, s’en est une! Ne vous inquiétez pas, je ne vais pas poster à chaque fois qu’une catégorie ou un tag sera ajouté

Je voulais simplement signaler que notre rédacteur Sylvain vient justement de publier un article dans notre portail ChinoFrance.net. Article que j’aime particulièrement ^^

En effet, dans la rubrique “vécu en Chine“, vous pouvez trouver sa dernière publication sur une de mes boissons favorites : le Wang Lao Ji (lien vers l’article) !

J’en profite pour stipuler le prix de cette boisson si délectable : entre 3,5 et 4 yuan pour une canette, si ma mémoire est bonne. Existe aussi en brique, ces dernières sont souvent en promo d’ailleurs (actuellement à Wallmart wujiaochang -Shanghai-, en l’occurence).

A la votre!