Chine France - Blog d’informations sur la Chine, sa culture et ses traditions, vie quotidienne.
Vous les attendiez ? Les voila, la première recette chinoise (tofu) a été publiée sur le portail Chine dans la section culture chinoise !
Il s’agit d’un plat typique de la province du Sichuan, que l’on retrouve dans nombre de restaurants à travers le pays. Inévitable, légèrement ou très épicé, il sera savouré par tous les amateurs de dofu (qui est très bon pour la santé, rappelons le).
Chers lecteurs, à vos casseroles !
Est-ce que ça vaut la peine d’aller acheter ses produits électroniques en Chine ?
Oui, si vous voulez des produits moins chers ! Jusqu’à 60% de différence avec la France !
Oui, si vous voulez acheter en gros !
Oui, si vous aimez être à la pointe de la technologie !
NON ! Si vous ne savez pas négocier
NON ! Si vous ne savez pas distinguer un vrai d’un faux…
NON ! Si vous espérez une garantie solide.
A vous de juger du pour et du contre…
Pour ma part, le choix est plus vers le oui 
…
La majorité des jobs offers à Shanghai sont des postes au sein des grandes compagnies multinationales, telles que Microsoft, IBM et General Motors. La plupart des roles demanderont des compétences élevées et de l’expérience.
Les agences de recrutements, ou “chasseurs de têtes”, qui travaillent en Chine cherchent la plupart du temps à répondre à des demandes sur des postes d’encadrement.
Les sites suivant sont les plus populaires pour les annonces de jobs sur Shanghai :
Ils sont avant tout dédié à la population locale, et bien souvent l’intervace et l’annonce elle-même sont en chinois. Cependant de grandes sociétés multinationales utilisent ces sites pour chercher de nouveau collaborateurs et, supposant que vous trouviez un traducteur, vous pouvez tenter votre chance.
Si vous considérez vous installer sur Shanghai, l’entretien de départ pourra se dérouler par téléphone. Durant celui ci, vous aurez à décrire et expliquer votre expérience indiquée sur votre CV. Les offres d’emploi peuvent inclure, en plus du salaire mensuel, une participation au coûts du logement, aux prestations de santé et parfois une contribution pour le transport.
Beaucoup cherchent à exporter vers la Chine, particulièrement du vin.
Mon conseil : se renseigner auprès de la Chambre de Commerce et d’Industrie de laquelle vous dépendez.
Les Chambres de commerce et d’industrie organisent des actions sur mesure destinées à vous accompagner dans vos projets de développement à l’international : conseils et formations, journées d’information, organisation de salons et de journées de prospection à l’étranger…
Ces actions sont recensées sur l’agenda international des CCI : entrez-y vos critères de recherche (continent, pays, type d’action recherchée, secteur d’activité) et consultez la liste détaillée des événements correspondant à votre problématique : description, CCI organisatrice, contacts, site web de l’événement.
A vos commerces !
Vous aimez la Chine ? Vous êtes accroc à Facebook ?
N’attendez plus, rejoignez la Chine sur Facebook !
La page Facebook Chine est mise à jour par l’équipe ChinoFrance. Annecdotes, actualités, liens facebook inédits : tout facebook est là !
Vous souhaitez améliorer votre chinois ? Découvrez la nouvelle série hong-kongaise 非常岳母 !
Présentation : http://www.17tech.com/news/2008063068510.shtml (chinois)
Je vous la recommande spécialement pour la facilité d’abord du point de vue vocabulaire, mais aussi pour les acteurs : connus, ou naissants, tous très professionels.
Par ailleurs, le côté ludique de cette série sera d’autant plus fort que le scénario est à mourir de rire !
A vos télés !
Eh oui, ce fut du travail (du moins, ca en sera), mais cela facilitera beaucoup les échanges avec les visiteurs ! Parler polémique, débattre, se renseigner, préparer un voyage, fonder une entreprise en Chine…
Tous ceux ci sont autant de sujets que vous pouvez désormais aborder sur le Forum Chine ! Alors ne soyez pas timides, venez nombreux !
Accès : Forum Chine
Eh oui, vous êtes de plus en plus nombreux, c’est la requête à la mode : tout le monde veut avoir son nom ou son prénom en chinois !
Sur le portail chine, je rajoutais déjà de temps à autre les définitions des noms/prénoms chinois les plus courants, et cette section est rapidement devenue la plus visitée !
J’avais prévu aussi de mettre une section pour avoir une correspondance entre les prénoms français avec des caractères chinois. Pareil, la partie en construction recoit des visites. Cependant, les visiteurs étaient déçus vu que je ne la mettais pas à jour.
C’est désormais en cours ! Commençant avec la lettre A, et en ajoutant au fur et à mesure, vous pourrez trouver votre prénom en chinois dans la rubrique “votre prénom chinois” !
Si votre prénom n’est pas encore dans la liste, attendez que votre lettre soit passée. Si par contre, l’alphabet est passé et que votre prénom n’est pas sorti, n’hésitez pas à nous contacter et demander le votre !
Aujourd’hui, les médias chinois ont signalé l’arrivée des grands froids. Ca sous entend les anticyclones et autres nuits givrantes avec ce cher brouillard matinal qui me rappellera mon Nord adoré…
Alors il m’est venu une idée, celle de faire de l’alcool de riz. J’aime bien faire de la confiture d’officier, je sais qu’on peut faire de la bière dans sa baignoire, pourquoi pas de l’alcool de riz ?
Voici un extrait de yahoo questions que je vous ai déniché :
Incolore, sans mousse et ne pétillant pas, titrant entre 10 et 20 degrés alcooliques, c’est la bière la plus forte du monde. Il n’entre aucun processus de distillation dans l’élaboration de l’alcool de riz (ou saké).
Le saké dégage un fort parfum de grain, piquant et acide qui contraste avec une saveur très douce, fruitée. Le goût du saké variera selon les producteurs, les levures et la qualité du riz employé.
On utilise une variété spéciale de riz dont le cœur est plus riche en amidon dense que le riz alimentaire. Le grain est riz est décortiqué et ses couches superficielles sont ôtées, ce qui le débarrasse des protéines et des sels minéraux qui pourraient donner un mauvais parfum au saké. Il est étuvé puis mis à fermenter dans des vasques contenant des milliers de litres d’eau. Traditionnellement, le mélange s’ensemence naturellement grâce aux levures présentes dans l’air. Aujourd’hui, comme pour le vin, des ferments sélectionnés sont ajoutés, ce qui élimine tout risque de mauvais goût mais standardise la production.
Dans des fermentations classiques, les premiers microorganismes disparaissent peu à peu, intoxiqués par les produits de fermentation qu’ils ont secrétés. Puis ces produits sont ensuite utilisés par d’autres microorganismes. C’est ainsi que le sucre de raisin devient du vin, dont l’alcool pourra ensuite être transformé en vinaigre. Dans le saké, deux processus ont lieu en même temps : la dégradation de l’amidon en sucre et la transformation du sucre en alcool, de sorte que le taux d’alcool final est exceptionnellement élevé. Après fermentation, le saké jaune est décoloré avec du charbon actif puis laissé à mûrir jusqu’à six mois au frais et à l’abri de la lumière.
Eh bien vous savez quoi, ca m’a l’air bien compliqué. Tant pis, m’en reste encore à la baraque 
Bonjour à tous !
Un petit post pour vous annoncer une autre bonne nouvelle : a partir d’aujourd’hui, je vais commencer à mettre en ligne les cours de chinois sur le portail Chine-France !
Pour l’instant, afin de commencer tranquillement, je vais ajouter des fiches de vocabulaire (sans pinyin, attention). Une fois ces dernières ajoutées, je continuerai à mettre les leçons en ligne dans la rubrique “cours de chinois” .
Bon apprentissage, ou bonnes révisions !
Lien d’accès : Vocabulaire Chinois (rubrique “langue chinoise”).
A bientôt chers lecteurs !
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